牛スジ復活!
皆さんこんばんわ。

店主ブログです。

今日、ゴーゴー亭おでんに変化が・・・。

”牛スジを入れてみたのです!”

もちろん今より美味しく
なる為に計算の元に
入れたのですが
もともと最初の頃は牛スジが入っている
おでんを出していましたが
出汁の味がいまいち気に入らず
外してしまったのです。

そのまま今に至るわけですが、
お客様のリクエストが多いのと
静岡おでんをちょっと目指しているのもあり
今回、「牛スジ復活!」となったわけです。

今回は出汁の味付け
他のタネの量、火力等を
変えてやってみたのですが
思ったより思い通りの味に
なってくれたので”ホッと”一安心^^

来週からメニューに入りますので
食べてみて下さい^^

それでは、皆さんおやすみなさい!


おでん、焼き鳥、梅酒の居酒屋
岩手県北上市 レトロ酒バー[ゴーゴー亭]


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by gogo-tei | 2011-07-03 00:29 | おでん
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レトロ酒バー[ゴーゴー亭]
by gogo-tei
[ゴーゴー亭]アクセス

岩手県北上市諏訪町
(アーケード内1階)
電話:0197-64-0323
営業時間 17:30~24:00
(ラストオーダー 23:30)
定休日:月曜日
[ゴーゴー亭]ホームページ
パソコン用
www.gogo-tei.com
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