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遅れました…

皆さんこんばんは。よっし~です。

9月のあたまから、おすすめメニューを秋の食材を中心とした構成に

変えたのは以前紹介しましたが、

その中の一品である「秋鮭のチャンチャン焼き」

紹介するのを、忘れていたようです…。

秋鮭…旬真っ盛りであります。

鮭がもっとも美味いのは9月~12月にかけて

産卵の為に帰ってきた川に上る直前の「秋味」と称される鮭で

身が大きく良く締まっています。

DHAやEPAなどの栄養分もたくさん含まれていますね。

この間、何年振りかに鮭の塩焼きを食べて美味さを再確認!

(まぁ、僕が食べたのは冷凍ものなんですが…)

そんな、今が旬の「秋鮭」と野菜、特製の味噌だれで焼きあげた

チャンチャン焼き!食べに来てね~!!!

といった感じで今日はおしまい。

おやすみなさい。



おでん、焼き鳥、梅酒の居酒屋
岩手県北上市 レトロ酒バー[ゴーゴー亭]


by gogo-tei | 2010-10-07 03:33 | メニュー
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レトロ酒バー[ゴーゴー亭]
by gogo-tei
[ゴーゴー亭]アクセス

岩手県北上市諏訪町
(アーケード内1階)
電話:0197-64-0323
営業時間 17:30~24:00
(ラストオーダー 23:30)
定休日:月曜日
[ゴーゴー亭]ホームページ
パソコン用
www.gogo-tei.com
携帯電話用