人気ブログランキング | 話題のタグを見る
牛刀

皆さんこんばんは。よっし~です。

もうすっかり温かくなってきましたね。

さて突然ですが、

牛刀_c0176778_2295413.jpg


これ、「牛刀」と呼ばれる包丁なんですが、

この牛刀が……欲しい!!!

今僕が使っている包丁は「筋引き」と言われるモノですが、

これは、一般的に刃が細身で少し華奢なため、

野菜や、堅めのものを切るのにはあまり向いているとは言えません。

そこで活躍するのが「牛刀」です。

牛刀は主に肉類などに用いりますが、

野菜やパンなど様々な用途に用い、一般に刃渡りが長く大きいのが特徴です。

より万能なんです。

今は店の牛刀を時々使わせてもらいますが、

やっぱいいなぁ……と思いつつも、なかなか踏ん切りがつかず

ずるずると半年ほど悩んでおります…

今の包丁でも用が足りてるっちゃぁ、足りてるんだけど……

う~~~~~~~~~~ん。

もぉ少し考えよ。

といった所で今日は失礼します。

おやすみなさい。



おでん、焼き鳥、梅酒の居酒屋
岩手県北上市 レトロ酒バー[ゴーゴー亭]


by gogo-tei | 2010-05-21 02:34 | 日記
<< 買い物 しどけ >>



レトロ酒バー[ゴーゴー亭]
by gogo-tei
[ゴーゴー亭]アクセス

岩手県北上市諏訪町
(アーケード内1階)
電話:0197-64-0323
営業時間 17:30~24:00
(ラストオーダー 23:30)
定休日:月曜日
[ゴーゴー亭]ホームページ
パソコン用
www.gogo-tei.com
携帯電話用