皆さんこんばんは。よっしーです。 昨日、今日はビックリするくらいの〝寒さ〟でしたよね。 岩手は春といえども油断なりませんなぁ。 さて、今日は突然ですが、 「百魚の王、〝鯛〟」を紹介したいと思います。 尚、当店での取扱いはございませんので あしからず。 鯛は姿、色、味と三拍子そろった イチロー選手みたいな魚なんです。まさに〝百魚の王〟 鯛科の魚は数種類ありますが、 中でも姿、味ともに最高とされているのが みなさんご存じ〝真鯛〟です。 淡泊で風味豊かな真鯛は、刺身や塩焼きを始め 様々な料理法に用いられます。 旬は冬から春にかけて。 なのでそろそろ、天然モノの真鯛の旬が終わってしまいます。 でもまぁ〝鯛〟は養殖が盛んなので、 一年中出回ってはいるんですけどね。 しかも養殖技術も年々進歩しており 養殖モノでもだいぶウマイ! スーパーなどに出回っているものは、だいたい養殖モノですよね。 天然モノは値段のほうも、べらぼうですしね。 なので皆さん、天然真鯛をもし口に出来る機会があったら 「たまの贅沢」と、自分に言い聞かして、ぜひ食べてみて下さい。 ……、ん? 贅沢…? おっと、ここで偶然にも「みっちぃのむちゃぶりキーワード」の 〝贅沢〟という言葉が出て来たので、 質問にお答えしましょう。 わたくし先日、知り合いのお寿司屋さんで 食べてきましたよ~。〝鯛〟 しかも、〝回らない〟お寿司屋さんです。 とはいっても、そんなに高いお店ではないんですけどね、 でも、贅沢なひと時でした。 と、今日はこんな感じで失礼させて頂きます。 それでは皆さんおやすみなさい。 春なので…。 おでん、焼き鳥、梅酒の居酒屋 岩手県北上市 レトロ酒バー[ゴーゴー亭]
by gogo-tei
| 2009-05-15 02:58
| 日記
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[ゴーゴー亭]アクセス
岩手県北上市諏訪町 (アーケード内1階) 電話:0197-64-0323
営業時間 17:30~24:00
(ラストオーダー 23:30) 定休日:月曜日 カテゴリ
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