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はんぺん
皆さんこんばんは。

今日は定番のおでんダネのはんぺんの紹介です。

ゴーゴー亭では白いはんぺんと静岡産の黒はんぺんの2種類があります。

今回は白いはんぺんについて書きたいと思います。

一般に、はんぺんは魚肉(スケトウダラ)のすり身に山芋、塩、出汁を練り混ぜ形を整形して

茹でれば出来上がりです。

出汁をよく吸い込んで美味しいおでんダネの一つです。

今後、自家製のはんぺんにも挑戦したいと思っています。

それでは、皆さんおやすみなさい。

はんぺん_c0176778_228266.jpg



おでん、焼き鳥、梅酒の居酒屋
岩手県北上市 レトロ酒バー[ゴーゴー亭]


by gogo-tei | 2008-12-07 02:28 | おでん
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レトロ酒バー[ゴーゴー亭]
by gogo-tei
[ゴーゴー亭]アクセス

岩手県北上市諏訪町
(アーケード内1階)
電話:0197-64-0323
営業時間 17:30~24:00
(ラストオーダー 23:30)
定休日:月曜日
[ゴーゴー亭]ホームページ
パソコン用
www.gogo-tei.com
携帯電話用